Fraisier Fête des Mères : c’est bientôt le moment de gâter nos mamans ! À cette occasion, chez Land&Monkeys, nous les mettons toutes à l’honneur avec un gourmand fraisier spécial Fête des Mères 100% végétal confectionné avec amour par notre Cheffe Pâtissière, Chiharu Kaneko. Et cerise sur le gâteau, il est sans gluten ! Et oui, même les mamans intolérantes au gluten ont le droit de se faire plaisir !
Land&Monkeys continue de grandir et c’est grâce à vous ! Après l’ouverture de notre deuxième boutique rive gauche (il y a un mois jour pour jour), nous sommes très heureux de vous annoncer l’ouverture de notre troisième boutique au 158 rue Roquette dans le 11e arrondissement de Paris ce mardi 4 mai. Et oui, comme on dit, jamais deux sans trois !
Après une première année d’activité riche en émotion dans le Marais, l’histoire de Land&Monkeys – Boulangerie végétale à impact positif – continue de s’écrire… Rive Gauche ! Ce dimanche 4 avril, l’équipe de Land&Monkeys allumait ses fourneaux au 85 rue Raymond Losserand dans le chaleureux quartier de Pernety dans le 14ème arrondissement de Paris.
Le Dry january tu connais… et le Veganuary ça te dit quelque chose ? Pendant tout le mois de janvier Land&Monkeys t’accompagne pour relever le défi du veganisme ! 30 jours pour s’alimenter différemment dans le respect de la planète et du vivant, tout en continuant à se faire plaisir ! Pas de panique ! Tu n’es pas seul(e), la campagne Veganuary a prévu de nombreux outils et conseils pour t’aider dans le challenge.
On continue de se faire plaisir après les fêtes, cette année Land&Monkeys vous fait tirer les rois en version 100% végétale.
On vous dit tout en avant première sur notre galette 100% crème d’amande et notre brioche bordelaise confectionnées avec amour par nos chefs.
Et si cette année le repas de noël était 100% végétal et crualty-free ?
Chiharu Kaneko la cheffe pâtissière de Land&Monkeys vous dévoile ses créations 2020 : les bûches de Noël Chocolat Praliné et Coco Passion.
Chez Land&Monkeys les poubelles c’est du sérieux ! Notre engagement pour la planète s’applique à l’ensemble de notre chaine de valeur : de la conception de nos recettes à la gestion de nos déchets et invendus. Côté emballage c’était presque trop facile ! Nous avons éliminé le plastique à usage unique et incité nos fournisseurs à en faire autant. Et pour nos clients les plus méritants, 10% de réduction s’ils viennent avec leurs propres emballages réutilisables… C’est bien normal ! Mais quid de nos déchets alimentaires ? Chaque année un Français jette entre 20 à 30 kg de nourritures à la poubelle. En tant qu’artisan de bouche il nous semblait essentiel de jouer un rôle dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour mener ce combat nous nous sommes appuyé sur les initiatives des jeunes entrepreneurs innovants : Les Alchimistes, Baba au Run, ou encore Phoenix , portraits de ces super héros qui font retentir nos poubelles !
Depuis le 22 février 2020 l’enseigne du 86 boulevard Beaumarchais a un nouveau locataire. C’est à cette adresse chargée d’histoire, située à quelques encablures de la place des Vosges, que les équipes de Land&Monkeys ont élu domicile après 6 mois de travaux. Retour sur un chantier qui au-delà des murs a raisonné dans la conception de notre univers graphique et dans notre façon de concevoir une boulangerie.
