DREAM FAIR, EAT FUN.
« LAND&MONKEYS,
c’est la chance incroyable d’écrire un nouveau pan de la gastronomie. »
– RODOLPHE LANDEMAINE
Land&Monkeys germe en 2018 dans la tête de Rodolphe et Yoshimi Landemaine, chefs boulangers, entrepreneurs et partenaires dans la vie. Devenus végétaliens en 2014, ils se mettent à rêver à la boulangerie de demain : plus respectueuse du vivant, moins carbonée, plus résiliente…Après 2 ans de R&D durant lesquels il aura fallu repenser tous les fondamentaux de la boulangerie-pâtisserie à partir d’un nouvel économat végétal, Land&Monkeys ouvre ses portes le 20 février 2020 au coeur du Marais Parisien. C’est le début d’une belle histoire avec notre clientèle. S’en suivent d’autres ouvertures à Paris en succursales et en Franchise avec comme volonté de s’implanter dans d’autres villes en France et en Europe et continuer à semer les graines d’une boulangerie plus durable.
![Land-&-Monkeys_yoshimi-et-rodolphe Land & Monkeys - Yoshimi et Rodolphe](https://www.land-and-monkeys.com/wp-content/uploads/2023/03/Land-Monkeys_yoshimi-et-rodolphe.jpg)
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LA CHARTE LAND&MONKEYS
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DES
INGRÉDIENTS
100% VÉGÉTAL
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DES FARINES
BIOLOGIQUES
ET LOCALES
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DES MATIÈRES
GRASSES SANS
HUILE DE PALME
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DES FRUITS ET
LÉGUMES LOCAUX
ET DE SAISON
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DES
EMBALLAGES
0 PLASTIQUE
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DES BIODÉCHETS
TRIÉS
ET COMPOSTÉS
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DES INVENDUS
REVALORISÉS ET
REDISTRIBUÉS
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1% DU CA
REVERSÉ À DES
ASSOCIATIONS
NOS PARTENAIRES
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![Land-&-Monkeys_fabrication-pain Land & Monkeys - fabrication du pain](https://www.land-and-monkeys.com/wp-content/uploads/2023/03/Land-Monkeys_fabrication-pain.jpg)
![Land-&-Monkeys_fabrication-pain Land & Monkeys - fabrication du pain](https://www.land-and-monkeys.com/wp-content/uploads/2023/03/Land-Monkeys_fabrication-pain.jpg)
![Land-&-Monkeys_pain-aux-graines Land & Monkeys - pain aux graines](https://www.land-and-monkeys.com/wp-content/uploads/2023/03/Land-Monkeys_pain-aux-graines.jpg)
![Land-&-Monkeys_pain-aux-graines Land & Monkeys - pain aux graines](https://www.land-and-monkeys.com/wp-content/uploads/2023/03/Land-Monkeys_pain-aux-graines.jpg)
![Land-&-Monkeys_patisseries-vegan Land & Monkeys - pâtisserie vegan](https://www.land-and-monkeys.com/wp-content/uploads/2023/03/Land-Monkeys_patisseries-vegan.jpg)
![Land-&-Monkeys_patisseries-vegan Land & Monkeys - pâtisserie vegan](https://www.land-and-monkeys.com/wp-content/uploads/2023/03/Land-Monkeys_patisseries-vegan.jpg)
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