NOS ENGAGEMENTS

BIEN-ÊTRE ANIMAL

Une enseigne respectueuse du vivant

La démarche inédite de Land&Monkeys en fait le précurseur de la révolution végétale dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie. Derrière nos recettes, c’est toute une philosophie que nous développons et partageons pour promouvoir le bien-être animal. En plus d’exclure tout composant d’origine animale : viande, poisson, lait, œufs, miel mais aussi cuir et laine… l’équipe de Land&Monkeys s’engage auprès de refuges et associations en reversant 1% du CA annuel et en apportant sa voix dans la sensibilisation du plus grand nombre.

marguerite groin groin

« La douceur envers les bêtes accoutume, de manière étonnante, à la bienveillance envers les hommes. Car celui qui est doux, qui se conduit avec tendresse envers les créatures non humaines, ne saurait traiter les hommes de manière injuste. »

Plutarque

CHAÎNE DE VALEUR

Un sourcing responsable

Le sourcing responsable de produits bio, locaux et de saison, invite toute une chaîne de valeur à faire raisonner le projet de Land&Monkeys. Chaque ingrédient, chaque partenaire est sélectionné selon des critères environnementaux et/ou sociétaux à l’instar des farines des Moulins de Brasseuil cultivées à moins de 200km de Paris et issues de l’agriculture biologique ou de la Maison Valrhona qui mène des programmes d’accès à l’éducation auprès de ses producteurs locaux au Ghana.

« Land&Monkeys, c’est la chance incroyable d’écrire un nouveau pan de la gastronomie. Nous nous sommes donné la mission de garder le meilleur de la tradition boulangère à partir d’un nouvel économat : zéro ingrédient issu de l’exploitation animale. Attention, la recherche du goût reste notre moteur, nous n’abandonons rien de la tradition gastronomique française ! »

Rodolphe Landemaine

ENVIRONNEMENT

Une démarche zéro plastique jetable

L’exclusion du plastique à usage unique, ainsi que la réduction du gaspillage alimentaire sont au cœur de la démarche Land&Monkeys. Les emballages en carton kraft recyclables remplacent les bols et bouteilles en plastique. Nous mettons à disposition une fontaine à eau en libre accès dans notre espace ainsi qu’une gamme de contenants réutilisables aux couleurs de Land&Monkeys, pour consommer responsable avec style ! Nos clients qui apportent leur propre conditionnement sont récompensés d’une réduction de 10% sur leurs achats. Quant à nos fournisseurs, nous veillons à ce qu’ils nous livrent autant que possible dans des cagettes en bois et à réduire leurs conditionnements au strict nécessaire !

Land&Monkeys s’est imposé naturellement lorsqu’il a fallu poser un nom sur notre démarche. Land est un rappel à la terre, très importante pour moi. Monkeys est un clin d’oeil à nos origines d’homo-sapiens. Land&Monkeys, c’est l’alliance pleine de sens de la terre et des hominidés pour une boulangerie qui respecte et protège l’ensemble du vivant.

Écosystème

Nos partenaires

Construire tout un écosystème autour de Land&Monkeys nous tenais fortement à cœur.  A leur échelle ils nous aident à renforcer nos actions environnementales et sociales. Respect de l’environnement, respect du vivant, valorisation des déchets et des invendus, anti-gaspi, lutte contre le plastique, sensibilisation… Nous sommes ravis de faire ce bout de chemin avec des humains qui partagent nos envies, nos convictions et qui sont conscients des enjeux du monde de consommation de demain.

Et c’est pour leur donner de la force en retour que nous faisons don d’1% de notre chiffre d’affaires chaque année à ces associations.

 

shift project land&monkeys

The Shift Project est un think tank qui œuvre en faveur d’une économie libérée de la contrainte carbone. Association loi 1901 d’intérêt général et guidée par l’exigence de la rigueur scientifique, notre mission est d’éclairer et influencer le débat sur la transition énergétique, en France et en Europe.

blutopia land&monkeys

Jean-Baptiste part à l’aventure, baskets aux pieds, sur une moto, un vélo ou en stop avec une ligne directrice : faire des rencontres sur la route. Naît de cette envie des projets comme aller déguster un Mont-Blanc au sommet du Mont-Blanc ou pédaler jusqu’au Danemark pour leur demander s’ils sont bien les + heureux du monde. 

groin groin refuge land&monkeys

Depuis l’ouverture du refuge en 2005, l’association a permis de sauver plus de deux milliers d’animaux du triste sort que leur réservait leur statut d’animaux de ferme. GroinGroin est un réseau de conseils et d’entraide qui encourage l’antispécisme et l’adoption d’un mode de vie respectueux de tous les animaux.

hop hop food

L’association HopHopFood a été créée par quelques amis afin de favoriser les dons alimentaires entre particuliers en France au profit des plus fragiles. Leur démarche passe par la création d’une plateforme digitale gratuite de dons alimentaires entre particuliers. Cette plateforme s’ouvre petit à petit à d’autres dons et surtout à des commerces solidaires qui veulent participer d’une vraie solidarité de proximité. 

alchimistes

Les Alchimistes est une Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale dont le métier est la collecte et le compostage des déchets alimentaires urbains en circuit court et localement. Nous valorisons les déchets alimentaires en compost afin de créer des sols fertiles. Avec le compostage des déchets alimentaires nous créons un cycle vertueux pour des écosystèmes plus durables et rendons à la terre de précieux nutriments.

PHENIX

Phenix est une application anti-gaspi qui nous permet de valoriser nos invendus en fin de journée. Nous nous engageons contre le gaspillage alimentaire, étant conscients des enjeux écologiques et sociaux. Grâce à cette solution nous offrons à nos clients des produits de qualité, toujours bons à la consommation à petit prix. En tout, plus 120’000 repas sauvés par jour et de nombreuses empreintes carbone réduites !

jane goodall fr

Le Jane Goodall Institute est une organisation mondiale de conservation fondée par le Dr. Goodall en 1977. En protégeant les chimpanzés et en incitant à agir pour préserver le monde naturel, le JGI a pour objectif d’améliorer la vie des personnes, des animaux et de l’environnement. 

blutopia land&monkeys

Blutopia est une association loi 1901 créée en 2018 par deux amoureux à la vie, comme à la mer, Julien Gerbet et Malaury Morin. Basée à La Rochelle, cette association encourage les citoyen·ne·s à agir pour préserver l’océan en partageant, toujours de manière positive, des solutions concrètes. 

« Le parrainage de Land & Monkeys permet au refuge GroinGroin d’accueillir Marguerite, une vache de race Prim’Holstein sauvée de l’élevage laitier, en participant aux soins quotidiens (nourriture, entretien des pâtures, abris et soins vétérinaires). Ce partenariat offre également l’opportunité au refuge de mettre en avant les alternatives végétales. »

Caroline du Refuge Groin Groin

COMMUNAUTÉ

Apportez votre contribution

Land&Monkeys prévoit un espace de dialogue via un blog et des workshops sur le mieux consommer en collaboration avec d’autres organismes éveilleurs de conscience. Au-delà d’un commerce de proximité Land&Monkeys a vocation à être une communauté active, où toutes les personnalités sont invitées à échanger sur leurs bonnes pratiques afin de contribuer à l’éducation environnementale et la sensibilisation au bien-être animal.

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