Recette de la pâte à tartiner choco-noisettes

26 Avr, 2020 | Recettes

Ah la pâte à tartiner… C’est réconfortant, c’est gourmand, et ça plait à toute la famille ! Aujourd’hui nous te proposons une recette végétale ultra simple à réaliser, avec seulement trois ingrédients, qui te fera oublier à jamais le N****** ! Attention risque d’addiction ! 😜

Les ingrédients

Pour réaliser ta pate à tartiner végétale tu as besoin de : 

  • 200g de noisettes 
  • 100g de sucre glace 
  • 100g de chocolat noir 

Préparation

Étape 1 : Torréfaction des noisettes 

  1. Préchauffe ton four à 180°C .
  2. Place les noisettes bien à plat sur la plaque du four.
  3. Retire les noisettes lorsqu’elles sont presque noires (le temps varie entre 15 et 25 minutes selon la couleur initiale de tes noisettes et la puissance de ton four) .
  4. Une fois qu’elles sont assez refroidies, monde les noisettes en les frottant avec un torchon. Ce n’est pas grave s’il reste un peu de pelure ! 

Étape 2 : Préparation de la pâte de noisettes

  1. Mixe ensemble les noisettes et le sucre glace pendant quelques minutes. L’huile naturellement présente dans les noisettes va ressortir, et la pâte de noisette va se former naturellement. 

Étape 3 : La pâte à tartiner

  1. Fais fondre le chocolat au bain marie. 
  2. Ajouter le chocolat fondu à la pâte de noisettes. Mixe 2-3 minutes puis vérifie la texture. Si la texture est trop compacte continue de mixer jusqu’à obtenir la texture souhaitée.  Astuce : Pour cette étape, règle ton mixeur à faible puissance. 

La pâte à tartiner choco-noisette est prête ! 🌰🍫Il existe pleins de variantes plus gourmandes les unes que les autres à cette recette ! Tu peux par exemple ajouter du caramel, de la poudre d’amande ou encore des pistaches… C’est toi qui décides ! 

N’hésite pas à partager tes impressions et tes idées pour d’autres pâtes à tartiner en commentaire et à partager tes réalisations @land_and_monkeys ! 👇

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