Questions fréquentes

C’est une boulangerie qui propose tous les incontournables de la boulangerie-pâtisserie : pains, croissants, pâtisseries, sandwiches sans aucun ingrédient d’origine animale : sans beurre, ni crème, ni œufs ni lait !

Land&Monkeys est une variation anglophone du nom du fondateur Rodolphe Landemaine. Ce nom incarne l’association entre la terre “Land” et le Vivant “Monkeys”. 

Oui. Tous nos produits sont vegan, c’est à dire qu’ils sont composés exclusivement d’ingrédients d’origine végétale.

Nous utilisons des farines biologiques locales. Notre gamme de pain bénéficie donc de la certification BIO. Pour le reste de la gamme nous utilisons des ingrédients bio ou conventionnels en fonction de leur disponibilité ou de leur prix.

Nous utilisons des farines locales cultivées à moins de 200 km et des fruits & légumes origine France majoritairement ou UE.
Pour le reste, nous privilégions les filières locales, à l’exception de certains produits comme le café, le chocolat ou la vanille qui sont importés.

Nos pains et notre offre salée sont préparés sur place dans nos boutiques.
Nos viennoiseries et pâtisseries sont confectionnées dans notre atelier en région parisienne par nos artisans. Nous maîtrisons donc la qualité à chaque étape de la fabrication.

Nous proposons quelques produits sans blé. Ces produits sont confectionnés dans des ateliers qui utilisent du blé et peuvent contenir des traces de gluten. Ils ne sont donc pas recommandés dans le cas de maladie cœliaque.

Nous utilisons une margarine sans huile de palme à base d’huile de colza, beurre de karité et huile de coco en substitut du beurre ainsi que des laits de soja, avoine et coco en remplacement du lait. Pour les œufs nous utilisons les alternatives de la gamme Yumgo.

La liste des allergènes est disponible en boutique et sur notre site dans la rubrique “Produits”.

Nos produits ne disposent pas de certification halal ou casher. Toutefois, ils peuvent convenir davantage que des produits issus de boulangeries conventionnelles, car ils ne présentent pas de risque de contamination croisée avec du porc.

La plupart de nos boutiques disposent d’un espace salon-de-thé. Il n’est cependant pas possible de réserver une table. Mais pas de panique les places se libèrent rapidement !

Oui. Nos produits sont disponibles en livraison sur Uber Eats. Le retrait en boutique est également possible selon les points de vente.

Oui, en appelant directement la boutique de votre choix pour réserver et convenir d’un horaire de retrait.

Nous ne réalisons pas de gâteaux sur mesure. Vous pouvez en revanche réserver un gâteau de notre gamme pour vos événements.

La plupart de nos pains et viennoiseries peuvent être congelés. Les produits ayant subi une étape de surgélation (signalés en boutique par un flocon) ne peuvent pas être congelés à la maison.

Oui, nos boutiques sont pet friendly. Nos amis les animaux sont les bienvenus !

Retrouvez toutes nos adresses sur notre site, rubrique “Adresses”.

Les horaires varient selon les boutiques. Consultez la page dédiée à votre boulangerie pour plus de détails.

Rendez-vous dans la rubrique “Jobs” de notre site. Nous recrutons régulièrement des boulangers, pâtissiers, vendeurs, traiteurs et responsables de vente. Vous ne trouvez pas le job qui vous correspond ? Envoyez nous votre candidature spontanée à job@land-and-monkeys.com

Contactez nous via le formulaire dans la rubrique franchise de notre site. Notre équipe prendra contact avec vous pour vous échanger sur votre projet.

Vous pouvez nous écrire via le formulaire de contact sur notre site ou directement par email à l’adresse hello@land-and-monkeys.com