Recette du flan très gourmand au chocolat

30 Juin, 2020 | Recettes

Toi aussi tu portes un amour inconditionnel envers les flans ? Aujourd’hui nous te livrons la recette officielle de notre fameux flan au chocolat. 🍫 Opte pour ce dessert inratable et ultra gourmand qui fera le bonheur des petits et des grands !

Les ingrédients

Pour réaliser ta pâte brisée végétale tu as besoin de :

  • 35g de beurre végétal
  • 65g de farine T65
  • 1g de sel
  • 5g de lait de soja ou amande
  • 15g d’eau

Pour réaliser l’appareil à flan au chocolat tu as besoin de :

  • 630g de lait végétal (nos préférés pour cette recette : soja, amande ou noisette)
  • 150g de cassonade
  • 80g de maïzena
  • 120g de chocolat noir

Préparation

Étape 1 : La pâte brisée

  1. Mélange la farine le beurre végétal moue et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse
  2. Ajoute l’eau et le lait végétal et assembler la pâte en boule
  3. Fraise la pâte : Écrase avec la paume de ta main les bords de la pâte sur le plan de travail afin de la rendre homogène. Répète l’opération 4 à 5 fois.
  4. Assemble la pâte brisée en boule et laisse la reposer au frais au moins 1h

Étape 2 : Préparation de l’appareil à flan

  • Fais chauffer dans une casserole le lait végétal avec la moitié du sucre -Mélange la maïzena avec l’autre moitié du sucre
  • Ajoute le mélange dans la casserole
  • Fais cuire la préparation à feu doux et retire dès que ça épaissit
  • Verse la préparation sur le chocolat, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Mets la pâte brisée dans un cercle, sur les bords ou pas comme tu préfères ! 😜
  • Verse la préparation puis laisse refroidir une bonne heure -Enfourne 25mn à 175°

Ton flan chocolat végétal est prêt ! Est-ce que tu vois cette belle texture ? Est-ce que tu sens cette bonne odeur ? Nous avons créé cette recette dans le but de se rapprocher au maximum de la version classique du flan au chocolat, mais en version végétale. 🌱

Et toi, tu préfères la version classique ou au chocolat ? N’hésites pas à nous donner tes retours sur la recette et à nous envoyer des photos de ton flan ! 🤪

4 Commentaires

  1. Sabine

    Testé et approuvé 😋

    Réponse
    • Cloé Hobi

      Génial 😋 N’hésite pas à nous partager la photo de ton flan via les réseaux sociaux!

      Réponse
  2. Chloé

    Mille mercis à vous de nous livrer cette recette, vraiment trop impatiente de la tester au plus vite !

    J’ai aussi hâte de pouvoir repasser en boutique, continuez de nous régaler 😉

    Réponse
    • Cloé Hobi

      🤩🤩 Avec plaisir! Hâte de vous voir en boutique!

      Réponse

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